这个问题涉及几个独立的劳动法规则，需要分开计算。根据《劳动合同法》及《劳动合同法实施条例》，你提到的情形可能涉及两类赔付，仲裁结果会分别认定，不会“合并成一个笼统数字”。
第一类：未签书面劳动合同的二倍工资差额
规则依据《劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
注意三个关键点：
起算点：从用工满一个月的次日开始算，不是从入职第一天开始算。比如你工作3个月被辞退，最多能主张第2个月、第3个月这2个月的二倍工资差额。适用前提：只有“未签书面合同”才适用。如果签了合同但没给到你手里，一般仍算已签；如果是你自己拒绝签订，用人单位有证据证明的，可以不支付二倍工资。
仲裁时效：二倍工资差额属于惩罚性赔偿，仲裁时效为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日（通常为每段工资应发日）起算。超过时效的部分，仲裁委一般不予支持。
第二类：违法解除劳动合同赔偿金（2N）或经济补偿金（N）
需要先判断辞退是否合法，这直接决定赔付倍率：
违法解除：用人单位没有法定理由、没有法定程序、或在试用期随意认定“不符合录用条件”且无证据的，属于违法解除。依据《劳动合同法》第八十七条，应当支付二倍经济补偿标准的赔偿金，也就是俗称的“2N”。合法解除：如果用人单位能证明你在试用期确实不符合录用条件（有明确的录用条件、考核记录、告知程序），则无需支付经济补偿。
协商解除或非过失性解除：比如用人单位提出协商一致解除，或你因客观情况发生重大变化被辞退，支付经济补偿金“N”即可。
N的计算方式：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。这里的“月工资”是指解除前12个月的平均应得工资，不是实发工资，也不只包含底薪。
关于试用期工资标准：根据《劳动合同法》第二十条，试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的80%，并不得低于当地最低工资标准。计算二倍工资时，以这个实际发放的试用期工资为基数。
一个常见误区：很多人以为“未签合同被辞退”就一定要赔2N，其实二倍工资和赔偿金是两回事。二倍工资是补签合同的惩罚，赔偿金是针对违法解除的惩罚。两者可以同时主张，但分别适用不同条件和计算基数。
还需要注意：
如果工作未满一个月被辞退，未签合同的情况下，通常只涉及违法解除赔偿，不涉及二倍工资（因为还不到一个月）。如果工作满一个月未签合同，且被违法解除，可以同时主张二倍工资差额和2N赔偿金。
实践中，部分仲裁委认为二倍工资属于劳动报酬性质，部分认为属于惩罚性赔偿，这会影响仲裁时效起算点和是否适用终局裁决，不同地区掌握尺度有差异。
给你的操作建议：
先固定证据：入职通知、工资记录、打卡记录、工作沟通记录，能证明你与公司存在劳动关系的材料都保存好。算清两个数字：①工作满一个月后到离职日之间，实际工作时间对应的二倍工资差额；②根据工作年限计算的经济补偿金或赔偿金。
明确仲裁请求：在仲裁申请书中，把“支付未签劳动合同二倍工资差额X元”和“支付违法解除劳动合同赔偿金X元”作为两项独立请求列出，附上计算明细。
注意时效：务必在离职后一年内提交仲裁申请，超过期限可能丧失胜诉权。
由于各地社保基数、仲裁尺度、是否终局裁决的认定有差异，且你的月工资基数影响具体数额，建议你带好材料到工作所在地劳动仲裁委窗口做一次免费法律咨询，或者拨打12333人工服务说明情况，取得本市统一口径后再提交申请。